ベジタリアン

玄米にキヌアを入れて炊いてみました
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、市内にあったお豆腐屋さんの茂蔵さんが閉店しました。
重宝していたので、ちょっと残念です。
閉店セールで、なんでも20%引きだったので、いろいろ購入してみました。
キヌアがあったので、購入してみました。
キヌアは、良くサラダなどに入っているのは食べたことがあります。
結構好きです。
ですが、どう使って良いのかわからない
業務スーパーのココナッツウォーター
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
夏は、冷たい飲みのが欲しくなる方が多いと思います。
身体を冷やしすぎるのも良くないのでバランスが大切です。
そんなこと言っても、暑いと冷たい飲みのが欲しくなります。
僕自身は、良し悪しは別として、普段飲んでいるのが、コーヒー(ブラック)と水か炭酸水(無糖)です。
外での食事や、カフェに入るときには、また別ですが。最近は、他のも
久しぶりの渋谷とBioCafeさん
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、計画中のプロジェクト(そんなに大げさでもないけど:笑)の打ち合わせで、友達と渋谷でお会いしました。
以前にもお話しましたが、会社員時代は渋谷にあるIT企業に勤務していました。
ですが、その会社は246号線沿いの落ち着いたあたりなので、109とかがある方の繁華街の渋谷は、慣れていないです。
友達が、とても良い方で気を使ってく
ヴィーガン系のお店
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、友達との打ち合わせがあり、久しぶりにヴィーガン系のレストランに行きました。
東京ミッドタウン日比谷にある、Mr.FARMERさんです。
ヴィーガンだけでなく、普通のメニューもあります。
ヴィーガンと普通のメニューの両方があると、ありがたいです。
友人が、気を使ってくれてヴィーガンメニューのあるお店を選んでくれました。
ヴィーガンと野食ハンターさんの動画
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
最近、Youtubeで野食ハンターの茸本朗(たけもとあきら)氏の動画をよく観ています。
野食と言うのは、野にいる動植物を食べています。
野草、魚、虫、その他の生き物だったり、ジビエ的な食材も多いです。
茸本氏は、ものすごく博学です。
食べられないとされているもの、中には毒があるものもあります。
それを世界中の情報を漁って、そ
ヴィーガン麻婆豆腐
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、ヴィーガン用の麻婆豆腐を作りました。
材料は、シンプルです。
お豆腐(僕は木綿豆腐が好きですが絹ごし豆腐でも良いと思います)
ネギ
舞茸(きのこ類ならなんでも良いと思います。細かく切るので、エリンギやしいたけも使いやすいです)
ざっくり言うと、挽肉の代わりがきのこ類です。
作り方ですが、豆腐の水切りします