ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年3月に北茨城に旅行に行ったお話の続きです。 佐波波地祇神社を出た後に、お腹が空いたので大津漁協直営市場食堂に行きました。 普段は、ヴィーガン食ですが、この日は海側で、あまりベジタリアン食が食べられそうもないので、切り替えてシーフードをいただこうと思っていました。 大津漁港直売所に到着したら、たくさんの人で大賑わいです。 漁港の側のお …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 今シーズンも柿酢を作りました。 昨年に仕込んで、暖かくなったので絞りました。 昨シーズンに初めて作ったときは、どこで苦労するかがわからなかったのですが、カビに注意することや、ハエが入らないようにすることが大変なのがわかりました。 それと、とにかく絞るのに苦労しました。 ですので、今年はいろいろ調べてみてサラシのような布を準備しました。 以前に …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年3月に明治神宮に参拝に行ったお話の続きです。 参拝をした後に、ご飯を食べに行きました。 本当に久しぶりに、表参道のクレヨンハウス広場さんに行きました。 クレヨンハウス広場さんは、オーガニックのレストランです。 ビュッフェ形式で、好きなものが好きなだけ食べられます。 しかも、オーガニックです。 ビュッフェ形式なので、ベジタリアンにも対 …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年2月に成田山新勝寺に参拝に行ったお話の続きです。 成田山新勝寺の参道は、たくさんのお店が並んでいて、とても賑やかです。 古いお店も多く、なんだか昔にタイムスリップしたみたいな雰囲気があります。 門前町の面影が色濃く残っています。 そして、たくさんの参拝客で観光客とても賑わっています。 有名な寺社があっても、現在では残念ながらかつての …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 なんとなく、麻婆豆腐みたいなものが食べたくなって、ベジタリアンな麻婆豆腐みたいなものを作ってみました。 なんかだ、辛いものが食べたかったです。 お豆腐は、近所のイオンで、堅豆腐の賞味期限が近いものがシールを貼られていたので、それを購入しました。 賞味期限近くのシールを貼られたもの、いつも気にしないで購入しています。 足の早い野菜など以外は少し …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 甘酒(麹)を使ったグラノーラを作ってみました。 先日、冷蔵庫を見たら、賞味期限が切れてる甘酒がありました。 気をつけていますが、時々、あるのを忘れてしまう食材があります。 もったいなから、どうしようかと思って、グラノーラを作るのを思いつきました。 材料は、オーツ麦と、少し残っていたミューズリー、カカオニブスとココナッツです。 オーツ麦とミュー …