今年も柿酢を作りました
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 今シーズンも柿酢を作りました。 昨年に仕込んで、暖かくなったので絞りました。 昨シーズンに初めて作ったときは、どこで苦労するかがわからなかったのですが、カビに注意することや、ハエが入らないようにすることが大変なのがわかりました。 それと、とにかく絞るのに苦労しました。 ですので、今年はいろいろ調べてみてサラシのような布を準備しました。 以前に …
クレヨンハウス広場に行きました
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年3月に明治神宮に参拝に行ったお話の続きです。 参拝をした後に、ご飯を食べに行きました。 本当に久しぶりに、表参道のクレヨンハウス広場さんに行きました。 クレヨンハウス広場さんは、オーガニックのレストランです。 ビュッフェ形式で、好きなものが好きなだけ食べられます。 しかも、オーガニックです。 ビュッフェ形式なので、ベジタリアンにも対 …
鉄砲漬けとおばあちゃん 成田山新勝寺に参拝しました
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年2月に成田山新勝寺に参拝に行ったお話の続きです。 成田山新勝寺の参道は、たくさんのお店が並んでいて、とても賑やかです。 古いお店も多く、なんだか昔にタイムスリップしたみたいな雰囲気があります。 門前町の面影が色濃く残っています。 そして、たくさんの参拝客で観光客とても賑わっています。 有名な寺社があっても、現在では残念ながらかつての …
IKEAさんの畑から生まれたプラントカツカレー
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、IKEAさんで、畑から生まれたプラントカツカレーを食べました。 畑から生まれたプラントカツカレーは、すべて植物由来の材料だけで作られています。 ですので、カツカレーといっても、お肉類は使っていません。 IKEAさんのホームページを見ると、大豆、、コーン、グリーンピース、オニオン、ケールなどの豆や野菜を使っているそうです。 最近は、ベジタ …
ヴィーガンと最近思うこと
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 僕はほとんどヴィーガン的な食生活を送っています。 ただし、機会は多くないですが、外食時にお魚やチーズをいただくこともあります。 ですが、最近は、ヴィーガンであることを、あまり言わないようにしています。 ヴィーガン（完全菜食主義）は、ヴィーガニズムと言う考え方がベースです。 ですが、一般的にイメージされているヴィーガンには、ものすごくざっくり言 …
IKEAさんのプラントベース
ALOHA！ 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、IKEAさんのレストランにプラントベースのお料理を食べに行きました。 最近、IKEAさんのプラントベースのメニューが増えています。 以前は、ベジボールと、ベジドックぐらいだけだったのですが、最近はたくさんメニューがあります。 ベジタリアンやヴィーガン対応と言う表現ではなくて、プラントベースと言う表現はとても良いと思います。 ベジタリアン …