ヴィーガン時々ベジタリアン

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ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

相変わらず、基本ヴィーガン生活を続けています。
ヴィーガンと言う言葉も、だいぶ認知されてきた印象です。
ざっくり、ベジタリアンとかヴィーガンとか一緒くたになっている印象もありますが、それでも、なんとなくでも認知されていることが嬉しいです。
反面、ヴィーガンとかベジタリアンを、面倒くさい人たちとか、攻撃的な人たちと捉える人もいます。
これって、どんなことであっても、主張がある人の中には、強すぎて攻撃的になったり、相手に押し付けてしまう人もいます。
自分が正しい教になってしまう人ですね。
言い方を変えると、探していたアイデンティティをそこに見つけると、なんだか信仰の域になってしまって、原理主義的になってしまうのかもしれないですね。
そんなこともあって、最近では、プラントベースという表現もあります。

最近は、ベジタリアンのご飯が食べられるところが増えて嬉しいです。
ですが、ヴィーガンではない場合や、曖昧な場合も多いです。
それでも、本当にありがたいです。
そんな時代の流れもあって、最近は、誰かとお店に入って、ベジタリアンご飯を食べられる機会も増えました。
IKEAさんとかでも、プラントベースのご飯があるので、本当に助かります。

ベジタリアンとヴィーガンだと、食べられるものが結構違います。
ヴィーガン(厳密には食だけの話なので、ダイエタリーヴィーガンです)は、完全菜食主義者なので、一切の動物性のものを食べません。
ですが、ベジタリアンの中には、ラクトオボベジタリアンやペスコベジタリアンなど、乳製品や魚介類を食べる人もいます。
これって、実生活に落とし込むと、意外と違いがあります。

サラダ類は野菜ですが、ドレッシングには乳製品が使われていたりもします。
魚は食べなくても、お蕎麦とかのお汁は、カツオやサバなどの魚介類です。
ですので、ヴィーガンはNGです。
イタリアンのお店に入って、ほとんどのピザがNGです。
チーズは乳製品です。ですので、マリナーラみたいな、チーズを使わないピザのみOKだったりします。
インドカレー屋さんでは、野菜のカレーや豆カレー(ダル)など、ベジタリアンはOKのものも多いです。ですが、ギーを使うものもあります。
また、辛いものの後には、美味しいラッシーも乳製品です。

ヴィーガン生活も長いと、それが当たり前になってきます。
ですが、最近は、誰かと食事をするときには、過度には、その辺を気にしないようにしています。
周りの方にも、気を使わせてしまいます。
ですが、肉類は、元々食べられないから、ご遠慮させていただいていますが...
もう少し、ベジタリアンも市民権を獲得できたら、もっと嬉しいです。

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。


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ベジタリアン 2022/9/1

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