シー・ダンデライオン・カフェさんのカヴァ

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ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

前回からの続きです。
一緒に行った友達のひとりは、Beyondバーガーをオーダーました。
日本では、まだ未発売(だと思います)ですが植物ベースのベジタリアン用のハンバーガーパテです。
アメリカではポピュラーだそうです。
最近では、ベジタリアンだけではなくて、健康のためにプラントベースの食材を選ぶ人も増えてきました。
エシカルやサスティナブルという考え方も広がってきています。
余談になりますが、IKEAでベジドッグが販売されていたり、大手メーカーからのベジタリアンプリンや、コンビニでのプラントベースのハンバーグなど、この動きが広がることはとても嬉しいです。

オーダーしたものが届きました。
ウルのピザですが、食べたことのない食感です。
しっとりしていますが、さっぱりしています。
ちゃんと思いを込めて作られてお料理の味がします。
とても美味しいです。
マックチーズは、正直あんまりチーズっぽくはない(笑)ですが、美味しいです。
ですが、マカデミアナッツを使うって、とてもハワイぽいですね。

ビヨンドバーガーも少しいただきました。
ちょっとスパイシーな味付けです。結構しっかりいている感じで美味しいです。
ですが、僕はもともとお肉がダメなので、あんまり肉々しいとダメですが、そこまではいってなかったです。
ビヨンドバーガーには、ウルのチップが付いていました。
さっぱりしてとても美味しいです。
これ、すごく良いかも!

友達たちは、ココナッツベースのデザートをオーダーしました。
僕は、こちらのお店で、ぜひいただきたいものがありました。
以前来たときも飲みました。
このお店の英語名(Sea Dandelion Vegetarian Cafe and Awa BarのAwa)にもなっているカヴァです。
カヴァはアヴァとも言います。ポリネシア一体の儀式でも使わている神聖な植物です。
コショウ科の植物の根をすりつぶしたものを飲みます。
マナカードにもカヴァ(AWA)のカードがあります。

飲むと少しまったりすると言われています。(ちなみに、僕はまったりしたことは無いです...)
もちろん合法です。お土産としても普通に売っています。
飲むときには、ちょっとした儀式があります。
神様や祖先に捧げます。
飲んだ感じは、正直美味しくはないです。(笑
しばらく放置された漢方薬みたいな感じです。
それでも、シー・ダンデライオン・カフェさんのカヴァはフレッシュで飲みやすいです。
しかも、きちんとした容器で出てきます。
続きは次回です。

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。


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