発酵

オーツ麦と甘酒でグラノーラバー
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、グラノーラバーを作ってみました。
ヴィーガンにもマクロビオティックのも対応しています。
お砂糖は使っていません。
材料は、オーツ麦とミックスシードと甘酒です。
甘酒は麹で作ったものです。酒粕じゃない方です。
その時は、そろそろ食べないとヤバそうなバナナが一本余っていたので、それも入れました。
カカオニブとか入れると美
冬至でかぼちゃと小豆
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
冬至の日は、ゆず湯に入った人も多いと思います。
ゆず湯は、とても良い香りがしますね。
他にも、地域によって違うかもしれないですが、いろいろなものを食べる習慣がります。
ネットで調べてみたら、コンニャクやかぼちゃが多いですね。
他にも、小豆粥がありました。
小豆粥は作れそうになかったので、小豆とかぼちゃを煮てみました。
小豆
コストコのレンズ豆と人参のパテ
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
コストコでも、いくつかヴィーガンやベジタリアン向けの食品が売っています。
先日、Facebookでアップされていたものがあったので、コストコに行った時に探してみました。
LENTIL & CARROT BURGERS(レンズ豆と人参のパテ)です。
表紙の写真を見ると、ヴィーガン用のハンバーガーパティのようです。
どこに
IKEAのチリコンカンベジドッグとプラントベース唐揚げ
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、買い物がありIKEAに行ってきました。
いつも行くIKEAは新三郷のIKEAです。
その時についでを済ませます。近くのコストコでガソリンを入れて、必要なものを購入してIKEAに行くルートです。
ですが、その日は、コストコの駐車場がめちゃこみだったので、買い物は諦めて、コストコでガソリンだけ入れて、IKEAに行きました。
ヴィーガン 多様性と原理主義
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
前回からの続きです。
ヴィーガンをはじめた時は、なんだか嬉しかったです。
正確には、ヴィーガンに憧れたわけではなくて、自分の食生活がヴィーガンだとわかったときです。
元々が、ほとんどヴィーガン的な食生活をしていましたが、周りからは、変わり者とか、たんなる好き嫌い扱いでした。
周りからの意見はそんなには気にするほうでは無いですが
ヴィーガン ダイエタリー・ヴィーガン
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
僕は、基本的にはヴィーガン(完全菜食主義)です。
正確には、ダイエタリー・ヴィーガン(Dietary Vegan)です。
ただし、状況によっては、ペスコベジタリアン(肉類は食べないけど、魚や乳製品を食べること)のときもあります。
ほとんどの人にとっては、ヴィーガンとダイエタリー・ヴィーガンとベジタリアンは違いがわからないし、興味