ベジタリアン

ヴィーガンと最近思うこと
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
僕はほとんどヴィーガン的な食生活を送っています。
ただし、機会は多くないですが、外食時にお魚やチーズをいただくこともあります。
ですが、最近は、ヴィーガンであることを、あまり言わないようにしています。
ヴィーガン(完全菜食主義)は、ヴィーガニズムと言う考え方がベースです。
ですが、一般的にイメージされている
ベジタリアンの芋煮作りました
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、美味しい里芋をいただいたので、芋煮を作ろうと思いました。
ですが、本当の芋煮、食べたことがありません。(笑
山形県の郷土料理で有名ですよね。
他の東北地方でも食べてる地域はたくさんありますが、それぞれ味付けやレシピは違うそうです。
全部、ひっくるめて、食べたことがありません。
どこのレシピ見ても、お肉を入れて、里芋や他
IKEAさんのプラントベース
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、IKEAさんのレストランにプラントベースのお料理を食べに行きました。
最近、IKEAさんのプラントベースのメニューが増えています。
以前は、ベジボールと、ベジドックぐらいだけだったのですが、最近はたくさんメニューがあります。
ベジタリアンやヴィーガン対応と言う表現ではなくて、プラントベースと言う表現はとても良いと思います。
大学芋作りました
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、すごく美味しいさつま芋をいただきました。
大学芋が食べたくなったのではじめて作ってみました。
一回目は、勝手がわからなくて少し失敗しましたが、二回目で、結構美味しく出来たのでその話を書きます。
最初、作り方を知らなかったのでインターネットで検索してみました。
そしたら、すごくたくさんレシピが出てきまし
ナスと長芋で蒲焼風
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日は、土用の丑の日なので鰻を召し上がった方も多かったと思います。
夏の土用の丑の日が有名ですが、実は、各季節に「土用」はあります。
陰陽五行の考え方では、季節ごとに割り当てられる気があります。春には木気、夏には火気、秋には金気、冬には水気です。
五行のうちの土気が残りますが、残った土気は季節の変わり目に割り当てられます。
バナナとアボカドと甘酒のカレールー
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、カレーが食べたくなって作りました。
その前に、カレーを作ったときは、ヴィーガン用のルーを作ってみたくて甘酒を入れたら甘すぎたので...
再度チャレンジをしてみました。
今回は、バナナとアボカドと甘酒です。
バナナは、激安で買ったものが残っていて、ちょうどアボカドもあったので使いました。
バナナをブレンダーで