カリフラワーライス

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ALOHA！
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

インターネットを見ていたら、カリフラワーライスという言葉が目に付きました。
カリフラワーをお米大にカットして、ご飯代わりに使うそうです。
流行りの低糖質ダイエットにも利用できます。
書き込みを見ると、カレーをかけたりピラフにすると合うと書いてありました。
ちょっと、気になってので購入してみました。

本来だったら、カリフラワーを購入して切るのが良いですが、時期によっては無かったり値段が高いときもあります。
栄養価で考えたら、生で売っているものが一番ですが、冷凍のものを購入しました。
冷凍のものも調べてみると、冷凍カリフラワーとして売っているものを自分で購入してフードプロセッサーで細かくする方法と、カットしてカリフラワーライスとして売っている便利な商品もあります。
冷凍カリフラワーとして売っているほうが価格は安価です。
カットされているものは、それが付加価値なので少し割高です。

僕は、フードプロセッサーを持っていないです。
冷凍カリフラワーを包丁で細かくするのも大変なので、カリフラワーライスとして売っているものを購入しました。
トップバリューの製品です。イオンで売っているので入手性も良いです。
300g入で248円でした。

早速、カレーを作ってかけて食べてみました。
カレーは普段はパウダーで作りますが、昨年、試しにベジタリアン用のルータイプのものを購入したら容量が多くて．．．小分けに切って冷凍してあるのでそれを使ってます。
ルータイプのカレーは、個人的にはちょっと重い感じです。なので、カリフラワーライスだと軽そうだから良いかなとも思いました。
ということで、カリフラワーライスを炒めます。
フライパンで炒めると、すぐに火が通る感じです。

最初に、カリフラワーライスだけを食べてみました。
やっぱり、カリフラワーですね。若干甘みがあります。
カレーをかけて食べると、カレーの味であまりカリフラワーの感じがしません。
カリフラワーは、味が強くないので、他の味を邪魔しないです。
食べてる感じは、ご飯ぽい感じです。
なので、比較的味がしっかりしているものと食べるとカリフラワーを感じさせないと思います。
美味しかったです。

ちなみに、せっかくなので、この日食べたものの写真です。
カレーは、ナスとズッキーニとヒラタケを入れました。
あと、野菜スープ、小松菜と大根と人参としめじとエリンギです。
きゅうりにお味噌を付けました。あと、油揚げをオーブントースターで焼いてお醤油をつけました。
ベジご飯ですが、相変わらず色味は地味です。（笑
でも美味しいです。感謝です。

mahalo
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