ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、SNSに酒粕レーズンと言う記事が出ていました。 作り方は簡単で、酒粕とレーズンを混ぜて一週間ぐらい寝かせればOKとありました。 ですので、作り方そのものは、そんなに詳しく乗っていませんでした。 こういう簡単なのはありがたいです。 そして、お味がラムレーズンのようだとあります。 ラムレーズン好きです。 アイスはめったに食べないですが、ラム …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、グラノーラバーを作ってみました。 ヴィーガンにもマクロビオティックのも対応しています。 お砂糖は使っていません。 材料は、オーツ麦とミックスシードと甘酒です。 甘酒は麹で作ったものです。酒粕じゃない方です。 その時は、そろそろ食べないとヤバそうなバナナが一本余っていたので、それも入れました。 カカオニブとか入れると美味しいのですが、切ら …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 冬至の日は、ゆず湯に入った人も多いと思います。 ゆず湯は、とても良い香りがしますね。 他にも、地域によって違うかもしれないですが、いろいろなものを食べる習慣がります。 ネットで調べてみたら、コンニャクやかぼちゃが多いですね。 他にも、小豆粥がありました。 小豆粥は作れそうになかったので、小豆とかぼちゃを煮てみました。 小豆とかぼちゃを煮るのを …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 僕は、基本的にはヴィーガン(完全菜食主義)です。 正確には、ダイエタリー・ヴィーガン(Dietary Vegan)です。 ただし、状況によっては、ペスコベジタリアン(肉類は食べないけど、魚や乳製品を食べること)のときもあります。 ほとんどの人にとっては、ヴィーガンとダイエタリー・ヴィーガンとベジタリアンは違いがわからないし、興味のない人にとっ …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 甘酒(麹)を使ったグラノーラを作ってみました。 先日、冷蔵庫を見たら、賞味期限が切れてる甘酒がありました。 気をつけていますが、時々、あるのを忘れてしまう食材があります。 もったいなから、どうしようかと思って、グラノーラを作るのを思いつきました。 材料は、オーツ麦と、少し残っていたミューズリー、カカオニブスとココナッツです。 オーツ麦とミュー …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、すごく美味しいさつま芋をいただきました。 大学芋が食べたくなったのではじめて作ってみました。 一回目は、勝手がわからなくて少し失敗しましたが、二回目で、結構美味しく出来たのでその話を書きます。 最初、作り方を知らなかったのでインターネットで検索してみました。 そしたら、すごくたくさんレシピが出てきました。 大学芋、好きな人多いんですね! …