餃子

ヴィーガンと野食ハンターさんの動画
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
最近、Youtubeで野食ハンターの茸本朗(たけもとあきら)氏の動画をよく観ています。
野食と言うのは、野にいる動植物を食べています。
野草、魚、虫、その他の生き物だったり、ジビエ的な食材も多いです。
茸本氏は、ものすごく博学です。
食べられないとされているもの、中には毒があるものもあります。
それを世界中の情報を漁って、そ
ヴィーガン麻婆豆腐
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、ヴィーガン用の麻婆豆腐を作りました。
材料は、シンプルです。
お豆腐(僕は木綿豆腐が好きですが絹ごし豆腐でも良いと思います)
ネギ
舞茸(きのこ類ならなんでも良いと思います。細かく切るので、エリンギやしいたけも使いやすいです)
ざっくり言うと、挽肉の代わりがきのこ類です。
作り方ですが、豆腐の水切りします
洗足池公園でのお花見と千束八幡神社
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
2023年3月に、占いの先生からお花見に誘われて、洗足池公園に行きました。
洗足池公園、初めて行きました。
その時は、結構ミラクルで、今年は桜の開花が早かったから、最初は、その日は散っているかもとの予想でしたが、雨続きなどで、奇跡的に桜が結構残っていました。
僕は、ウクレレを弾く音楽当番で参加です。
都会近くのお花見、楽しみで
ヴィーガンになっての、長期で見た変化 生活
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
ヴィーガン生活を長期間続けていて感じた変化のお話の続きです。
生活面も、大きく変わることがあります。
自炊をすることが基本になります。
美味しいヴィーガン料理やマクロビオティックのお店もたくさんあります。
最近では、チェーン店でも一部ベジタリアン対応のお料理を食べることが出来ます。
IKEAさんでも、プラントベースのフードも
ヴィーガンの普段の食事
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
時々ですが、ヴィーガンやベジタリアンは何を食べているのか、聞かれることがあります。
人によっては、サラダ以外の野菜料理を想像できない人もいます。
言い方を変えると、それだけ、野菜を意識していない食生活の方も多いのだと思います。
もしかすると、そのほうが一般的なのかもしれないですね。
あと、お肉さえ食べなければ、ベジタリアンやヴ
コールラビ
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、道の駅のまくらがの里こがさんに行きました。
野菜売り場を見ていたら、見たことの無い野菜が目に入りました。
コールラビと言う、野菜です。
ブロッコリーの仲間、アブラナ科です。
ブロッコリーの茎を、思いっきり肥大させて、大きめの株の膨らみを与えた感じです。
ちょっと、インパクトあります。
色は、ブロッコリーより少し薄い感