ヴィーガンってなに食べてるの

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ALOHA！
今日は曇ってますね
少し涼しいですね

今日も、みなさんが笑顔になれますように

僕はヴィーガン（完全主義者）です
厳密に言うと、仕事でスーツを着たり、革靴を履くこともあるので、食べるものは完全菜食だけど、身につけるものは動物由来のものも使うことがある「ダイエタリー・ヴィーガン：Dietary Vegan」という分類になります
それも、外食の時は、お魚やチーズをいただくことがあるので、100％では無いです
身につけるものも、革製品や動物由来のもはなるべくは使わないようにしてますが、完全には難しいです
これは、あくまでも自分自身の選択です
みんな、それぞれ自由でいることが大切だと思います

って、前置きが長くなりましたが
時々、人から「何を食べているのか？」とか「毎日サラダなの？」とか「野菜だけでお腹いっぱいになるの？」とか、普通の食事（って表現変だけど、適切なのが浮かばないので）の方からは不思議に思われるみたいです

というこで、普段、何を食べているかを時々アップしようと思います
基本的には、バリエーションはあんまりないです（笑
玄米とお味噌汁とおかずです
市販のお惣菜は、特別な理由がないとき以外は食べないです

味付けも、すごくシンプルで、お醤油やお塩が多いです
あと、カレー粉使ったりもするし、いろいろ調味料も使います
だけど、添加物入っているものは使いません

って、写真は数週間前です（もっと早くアップするの忘れてたので．．．）
玄米ご飯と大根とえのきのお味噌汁
ご飯にはアオサをかけました
あと、玄米は圧力鍋で炊きますが、いつもすりごまと押し麦を混ぜます
カブをお塩と米酢と少しのタバスコで漬けたもの（ビニール袋でもジップロックでも良いので入れて、冷蔵庫で2日程度）
これが、すごく美味しいのです！お薦めです
油揚げと小松菜とミニトマトと生姜をお醤油とごま油で炒めました
エシャロットとお味噌
以上です

使った調味料は、お塩、お醤油、ごま油、花山椒、お味噌、お漬物で米酢とタバスコです
時々作り過ぎちゃいますが（笑
もし、興味のある人は、遊びに来てくれたら作ります！！

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。

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