梅干しつけましたと五月晴れ

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ALOHA！
今日も、みなさんが笑顔になれますように

今年は数年ぶりに梅干しを漬けました。
1kgぐらいだから少しだけどね。
梅雨の合間に晴れたので、梅干しを漬けました。
洗って乾かしたかったので、少し前に購入して晴れる日を待っていました。
この間知ったのですが、「五月晴れ」って5月の気持ち良い気候の晴れ間をイメージしますが、本来は旧暦の5月、ちょうど今頃（6月）の梅雨の晴れ間の晴天を意味するそうです。
ただ、現在は、今の5月の気持ち良い晴れの意味が普通に使われます。

梅干しは自分でつけたものは安心だし、美味しいです。
あと、梅酢が出来るのがありがたいです。
オリーブオイルとサラダにかけたりとか重宝ですね。

梅干しを洗ってからヘタを取ります。
って、調べたらヘタを取ってから洗うみたいだったけど．．．順番間違えました（笑
洗う時は、野菜を洗うときに使っているホタテのパウダーからできたもので洗います。
農薬も取れます。（ただし、表面だけだけどね）
洗って乾かす梅はとても綺麗です。
ヘタを取るのには竹串が便利だけど、100均で購入した歯の間を掃除するやつを使ってみました。
こちらも結構使えます！ただ、曲がりやすいけど。
時々、ヘタが取れなくてほじくってると刺さっちゃたりもするけどね。

あんまり量がなかったので、IKEAで購入したジップロックみたいな袋に梅とお塩を入れて容器に入れて上からペットボトルに水を入れて重しにしました。
梅干しができるの楽しみです。
作り出すと欲が出て．．．少ないからもう少し作ろうかなとか思いました。（笑

mahalo
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