月見団子失敗しました
ALOHA！
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
2021年9月21日は十五夜の満月だったので、お月見団を作ろうと思いました。
十五夜の満月は8年ぶりだったそうです。
雲がありましたが、お月さまもよく見えました。
SNSにもたくさんの写真がアップされていました。
多くの人が、月を見上げられたのだと思います。
お月さまを見上げると、なんだか心が休まるときがあります。
お月見団子は、いつも、お豆腐団子として作ります。
ここしばらく作っていないので、久しぶりに作ろうと思いました。
お豆腐団子は、お豆腐と上新粉などを混ぜるだけなので、簡単です。
ですが、久しぶりだと、レシピとか忘れてますね（笑）。レシピと言っても分量だけですが。
インターネットで調べてみると、混ぜ合わせる割合は、お豆腐と上新粉を1対1です。
買い置きしてあったお豆腐を、ボールに入れます。
お豆腐をみると350gでした。
でも、上新粉をみたら150gしかないかったです。
取り分けるのも面倒なので（笑）．．．でも、ダメ元で作ってみました。
お豆腐を、ブレンダーでムース状にします。
そこに、上新粉を入れて、ブレンダーで混ぜていきます。
そしたら、やっぱり柔らかすぎて固まりません。
形が丸くなりません。
それでも、お湯にて煮ていきます。
なんだか、「すいとん」みたいな形になってしまいました。
後になって思えば、スプーンですくえば、丸くなったかもしれないです。
それでも、お湯に入れるとなんとか固まっていきます。
でも、お団子には見えないです．．．
少し前に作った芋煮に入れてみます。
美味しいですが、味が、ほとんど、お豆腐です。
かえって、普通のお豆腐よりお豆腐の味が強調されています。（笑
これは、それで美味しいです。
ちょっと、失敗したけれど、美味しかったです。
今度は、丸いお団子を作ります！
mahalo
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