ミューズリーと夏みかんのパンを焼きました
ALOHA！
暑くなってから、あんまり焼いてなかったけど 今日は久しぶりにパンを焼きました
といっても、ホームベーカリーです
いつも、全粒粉と玄米粉を使います
全粒粉と玄米粉だと、あんまり膨らみません
そういう時はライ麦粉を少し混ぜるとよく膨らみます
でも、なくなって買うの忘れてた（笑
開けて放置してあったミューズリーを見つけました．．．たぶん食べられます
お砂糖の代わりに、この間夏みかん酵素ジュースを作った時の夏みかん（ほとんど皮：笑）を使いました
（夏みかん酵素ジュースもおいしいです。今度書きます）
夏みかんを、細かくみじん切りにします（甘みを出したいので少し多めに）
玄米粉、全粒粉、ミューズリー（結構大量に！）、夏みかんを混ぜます
他には、お塩を少しと、ココアを入れました
あとは、お水とイースト菌です
レシピをお伝えしたいのですが、あんまり膨らまなかったから．．．
それでも念のため
玄米粉：30g（2種類混ぜました）
全粒粉：120g
ミューズリー；100g
ココア：15g
夏みかん（ほとんど皮）：適量（計ってません）
お塩：適当
水：200ccぐらい
でも、美味しかったです！
最後まで読んでくれてありがとう
mahalo
mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。
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