ミューズリーと夏みかんのパンを焼きました

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ALOHA!
暑くなってから、あんまり焼いてなかったけど 今日は久しぶりにパンを焼きました

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といっても、ホームベーカリーです
いつも、全粒粉と玄米粉を使います

全粒粉と玄米粉だと、あんまり膨らみません
そういう時はライ麦粉を少し混ぜるとよく膨らみます

でも、なくなって買うの忘れてた(笑

開けて放置してあったミューズリーを見つけました...たぶん食べられます

お砂糖の代わりに、この間夏みかん酵素ジュースを作った時の夏みかん(ほとんど皮:笑)を使いました
(夏みかん酵素ジュースもおいしいです。今度書きます)

夏みかんを、細かくみじん切りにします(甘みを出したいので少し多めに)

玄米粉、全粒粉、ミューズリー(結構大量に!)、夏みかんを混ぜます

他には、お塩を少しと、ココアを入れました
あとは、お水とイースト菌です

レシピをお伝えしたいのですが、あんまり膨らまなかったから...

それでも念のため
玄米粉:30g(2種類混ぜました)
全粒粉:120g
ミューズリー;100g
ココア:15g
夏みかん(ほとんど皮):適量(計ってません)
お塩:適当
水:200ccぐらい

でも、美味しかったです!

最後まで読んでくれてありがとう
mahalo

 

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。

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