梅干しと季節を感じること

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ALOHA!
今日も晴れてますね
陽ざしが強いです

今日も、みなさんが笑顔になれますように

少し前になるけど、梅干しを土用干ししました
8月の最初の週ぐらいです

今年は2Kg漬けました
そんなには、食べないからね
梅干しも好きだけど、梅酢が重宝です!
僕は紫蘇は入れないけどね

僕はドレッシングとか使わないから、オリーブオイルと梅酢を生野菜にかけたりします
また、時々、炒めものに入れます
入れすぎると、しょっぱいけど...

梅って、そのままだと食べられないのに、こうやって加工を考えた工夫ってすごいと思います

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梅を塩で付けるだけなのに、梅が柔らかくなって、梅干しになって
梅酢が上がってて来る
しばらく、そのまま漬けておいて
夏の土用のころに、取り出して梅も、梅酢も干す
梅を夜に、梅酢に戻して
次の日は、夜にそのまま夜露にあてる(人によって違うけど

それによって、美味しい梅干しと梅酢ができる

化学で見たら、いろんな変化が説明できるんだと思うけど
自然ってみると、本当に不思議です

太陽の力って偉大だと思います
電力を使ってエミュレートしてもできるんだろうけど、でも、何かが違うと思います

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梅酢と、前に作った酵素ジュースと、炭酸水で美味しい飲み物が簡単にできます
汗をかいた後には、すごいピッタリです
クエン酸も取れるしね

四季折々の何かって、理にかなっていて、そんな知恵ってとてもすごいと思います

建物とエアコンの中にいると、どこか、薄れてしまって
意識していないと、わからなくなっちゃうかもしれないけど

こういう、季節感って、生きる上で、本当はとても大切だと思います
健康であること、充実して生きること
自然と切り離されてしまうと、人って、弱ってしまうんだと思います

だから、小さなことでも構わないので、季節を感じることを心がけることがすごい大切です

僕がお伝えしたい、スピリチュアルの一番の根本にあることです
こういった、感じることからスピリチュアルな感性って豊かになっていきます

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。

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