梅干しをつけました
ALOHA！
今日もお天気ですね
なんだか、夏みたいです
今日も、みなさんが笑顔になれますように
久しぶりに、梅干しを付けました
一昨年に、つけたのが大失敗で硬いままで、あんまり美味しくないから
食べないので、まだ残ってます．．．
それでも、冬の間は、毎晩飲んでた梅醤番茶で、大分消費したけど
それで、スーパーに行ったら、梅がたくさん並んでたので、作ろうと思いました
でも、1kgしか買ってないけど
梅干しは、美味しくつかると美味しいですよね！
個人的には、梅干しを作る過程で出てくる、梅酢がすごく重宝です
梅酢と、オリーブオイルで美味しい（梅酢の量さえ間違えなければ）、ドレッシングになるから、ベジタリアンには嬉しいです！
僕は、紫蘇を入れないので（入れ方がわからない：笑）ので白い梅酢で、梅干しも白いけど
本当はどっちも好きです
梅干しと、玄米と、野菜スープだけで、僕はごはんOKだし
体にも良いしね！
梅干しを作るときは、入れる容器も雑菌が繁殖しないように、洗って、がんばって乾かすけど、調べたら、ジップロックでできるってあるので使ってみました
梅干しを「ほたてパウダー」で洗って、乾かして（ここところ晴れが多いから助かります）へたをとりましす
で、それをジップロックに入れて、お塩を入れます
減塩タイプの作り方もネットでたくさん出ているけど、ちゃんとした海水からのお塩は、僕は普通に使ってます
ちなみに、血圧はいつも正常だよ！
なので、18％程度にしました
あと、カビ防止に、ホワイトリカーが良いって書いてあって
ちょっと、試しに入れてみようと思いました
でも、ホワイトリカーを少量買うのってできなくて、どうせ飲まないしね．．．
なので、スミノフで代用です（笑
ちょっと塩をまんべんなく振るのが難しかったけど、大体で（笑
上に、ペットボトルを載せてしまってあります
どうなるかな
楽しみです
簡単だったから、もう1kgつけようかな．．．
mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。
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