ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 僕の住む野田市内には、いくつかインド系のレストランや、パキスタン系のレストランがあります。 平たく言うと、カレー屋さんとかインドカレー屋さんとか言われるジャンルのお店です。 ですが、少し疑問なのですが、インドとパキスタンって、そんなに仲の良いイメージないです。 ですので、一緒くたにされてしまっていて、お店の人の本音って、ちょっと複雑な人もいる …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、ホットサンドを作るフライパンを購入しました。 4月から依頼されたお仕事で、お弁当を持っていく機会が増えたためです。 以前に、このブログでも書いた、IKEAさんで購入した水筒と一緒に持っていっています。 いつもは、自分で焼いたパンか、市販のパンを持っていきますが、ホットサンドを作れたらバリエーションが広がって便利かなって思いました。 調べ …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 前回からの続きです。 タケノコは、先の部分も、根に近い部分も両方使います。 タケノコとキノコを切って、お塩を入れて、水をいれて、鍋を火にかけます。 煮立ってきたら、お醤油を入れます。 材料も手間もそれだけです。 ですが、とても美味しいです。 次に、タケノコと厚揚げとがんもどきを煮物を作りました。 厚揚げとがんもどきを適当な大きさに切って、タケ …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、タケノコをたくさんいただきました。 山形からいただきました。本当にありがたいです。東北では今が旬です。 孟宗竹です。調べてみると日本で一番食べられているのが孟宗竹なんですね。 タケノコ、今年は全然食べてなかったです。 タケノコは、結構お値段がするので...いつも、農家さんの直売所のあるところで、お値ごろだった時に買いますが、今年はあんま …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 今シーズンも柿酢を作りました。 昨年に仕込んで、暖かくなったので絞りました。 昨シーズンに初めて作ったときは、どこで苦労するかがわからなかったのですが、カビに注意することや、ハエが入らないようにすることが大変なのがわかりました。 それと、とにかく絞るのに苦労しました。 ですので、今年はいろいろ調べてみてサラシのような布を準備しました。 以前に …

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 2021年3月に明治神宮に参拝に行ったお話の続きです。 参拝をした後に、ご飯を食べに行きました。 本当に久しぶりに、表参道のクレヨンハウス広場さんに行きました。 クレヨンハウス広場さんは、オーガニックのレストランです。 ビュッフェ形式で、好きなものが好きなだけ食べられます。 しかも、オーガニックです。 ビュッフェ形式なので、ベジタリアンにも対 …