古民家でおやき作り体験

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イベント出展情報

ALOHA！
今日も曇りですね
なんかだ、今日も少し涼しいね

今日も、みなさんが笑顔になれますように

今回のホタル観賞ツアーではホタルの他に木島平村で「おやき」作り体験をしました
おやき好きです！
と言っても、普段は食べないし、そんなにたくさん食べたことないから、本当においしいものがどれかとか、あんまり馴染みはないです
中身の具も、どんなのがあるか、あんまり知らないです

なので、すごい楽しみでした
しかも、農民芸術ふう太の杜の「郷の家」と言う古民家です
すごく素敵なところです

囲炉裏や土間があります
僕の母親の実家は、茨城の農家です
なので、僕が小学校ぐらいの時は、昔のわらぶきの家だったので、土間がありました
だから、なんだか懐かしいです

おやきと郷土料理の笹ずしを作りました
なので、メンバーで二手に分かれました

僕はおやきチームです

おやきは、地粉とベーキングパウダーで生地を作って、具材はあんこバージョンとナスとお味噌のバージョンです
あんこは甜菜糖で、あんまり甘くなくて美味しいです

時間短縮用に、生地も寝かせてあって、具材も、最初から出来上がっているので、工程的には、生地を切って丸めて、具材を包みます
僕以外は、女子だったので、ちょっと僕もがんばりました（笑
でも、生地を薄くして包むの難しい．．．
なんとか、できたのを蒸します（こちらでは、焼かないで蒸すそうです

笹ずしは、笹には抗菌作用があるので、笹で包むそうです
錦糸卵やいろいろ（笑）を酢飯の上に乗せます
笹ずしチームには、主婦歴の長い方も参加してて、包丁さばきとか、やっぱすごいです
手際が良いので、すぐに完成です

他にも、みどりのたねさんの畑でとれた野菜のサラダとか
地元のお料理が並びます

超豪華です！
全部、美味しいです
お野菜が、新鮮で栄養があります
僕は、こういうお食事が一番好きです

だけど、ある意味残念なことに、おなか一杯になっちゃって、おやきまで到達できなかったのでお持ち帰りです（笑

こうやって、手間暇かけたお食事を、みんなでいただくのって幸せですね
ありがとうございました
自然と、みんなに感謝です

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。

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