十五夜過ぎちゃったけどお豆腐団子作りました

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イベント出展情報

ALOHA！
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

2018年9月24日は十五夜でした。
その日は、五反田TOCスピフェスのイベントでした。
普段はあまり参加しないけど、その日は打ち上げに参加しました。
打ち上げが終わっての五反田のビルの間から見上げたお月さまがきれいでした。
楽しく盛り上がった帰り道。何人かの仲間と五反田の駅に向かって歩いていました。
今回も色んな人と話すことが出来て、とても充実しました。

それで、帰りが遅くなってしまいました。
なので、一日送れの満月の9月25日に、お月見のお団子を作りました。
久しぶりにお豆腐団子です。
上新粉とお豆腐だけで簡単に出来ます。
しかもヘルシーだし、美味しいです。

作り方が、詳しくはクックパッドとかに乗ってます。
僕は不精だから、すごく適当です。
分量もね（笑
前に購入してあった上新粉（賞味期限過ぎてました；笑）一袋230グラムとお豆腐1パック200gを使いました。
厳密には、上新粉が少し多いかもしれないけど．．．面倒だから使い切りで。（笑

ボウルに上新粉を入れて、お豆腐を入れます。
僕は木綿豆腐を使いました。これはお好みで良いと思います。
水切りはしません。
その代り、水も足しません。
お豆腐の水分だけでお団子を練ります。

僕は最初ブレンダーを使います。それでお豆腐がなめらかになったら手で混ぜてこねていきます。
なんとなく全体がまとまるまで混ぜます。
その間にお湯を沸かします。
そして、上新粉とお豆腐のまとまったものをお団子サイズにしてお湯に入れます。
ここはポイントで時間勝負です。
じゃないと最初と最後で茹で加減が違っちゃいます。
大きさは適当ですが、スーパーで市販で売っているお団子よりは小さくします。
そのほうが火の通りが早いです。
だけど、大きさ、僕はまちまちです。かなりばらつきが．．．（笑

お湯に入れて茹で上がってくると上に浮いてくるのでそれをすくっていきます。
以上です。
あとは、好きなタレを付けたりして食べます。
スープに入れて食べました。三輪山で買ってきて忘れていたそうめんのフシも入れました。
他にはお醤油とみりんで作ったみたらしも美味しかったです。
良かったら試してみてね！

mahalo
最後まで読んでくださり本当にありがとうございます。

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