健康

ヴィーガンになっての、長期で見た変化 生活
ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。
ヴィーガン生活を長期間続けていて感じた変化のお話の続きです。
生活面も、大きく変わることがあります。
自炊をすることが基本になります。
美味しいヴィーガン料理やマクロビオティックのお店もたくさんあります。
最近では、チェーン店でも一部ベジタリアン対応のお料理を食べることが出来ます。
IKEAさんでも、プラントベースのフードも
ヴィーガンの普段の食事
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今日も、みなさんが笑顔になれますように。
時々ですが、ヴィーガンやベジタリアンは何を食べているのか、聞かれることがあります。
人によっては、サラダ以外の野菜料理を想像できない人もいます。
言い方を変えると、それだけ、野菜を意識していない食生活の方も多いのだと思います。
もしかすると、そのほうが一般的なのかもしれないですね。
あと、お肉さえ食べなければ、ベジタリアンやヴ
コールラビ
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今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、道の駅のまくらがの里こがさんに行きました。
野菜売り場を見ていたら、見たことの無い野菜が目に入りました。
コールラビと言う、野菜です。
ブロッコリーの仲間、アブラナ科です。
ブロッコリーの茎を、思いっきり肥大させて、大きめの株の膨らみを与えた感じです。
ちょっと、インパクトあります。
色は、ブロッコリーより少し薄い感
ヴィーガンになっての、長期で見た変化 意識
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今日も、みなさんが笑顔になれますように。
ヴィーガン生活を長期間続けていて感じた変化のお話の続きです。
そして、同じ菜食主義でも、玄米菜食のマクロビオティックを実践されている場合(僕もマクロビオティックを実践しています)には、精製されたお砂糖もNGです。
ヴィーガンの場合には、やはり精製されたお砂糖はNGですが、生成過程で牛骨が使われているためと理由が違います。
また、
ヴィーガンになっての、長期で見た変化 食生活
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僕は、ヴィーガンになってから10年以上経過しました。
厳密には、ダイエタリーヴィーガンです。
ダイエタリーヴィーガンとは、食生活は基本ヴィーガンですが、革靴やウール製のスーツ、ダウンジャケットなど、身の回りのものは、動物性のものを使うこともあるヴィーガンです。
また、100%のヴィーガンと言うより、外食時には緩めて、肉類は食べま
ヴィーガンチーズ
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今日も、みなさんが笑顔になれますように。
先日、ヴィーガンチーズをいただきました。
本当に嬉しかったです。
最近は、ヴィーガン向けのチーズを、少しずつ出てきましたね。
ヴィーガンチーズの材料は、ココナッツミルクや豆乳、ライスミルクなどの植物性のミルクから作られています。
中には、お餅を使って、チーズの伸びを表現しているものもあります。
前に、ハワイ島に行ったときには