カリフラワーライス

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ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

インターネットを見ていたら、カリフラワーライスという言葉が目に付きました。
カリフラワーをお米大にカットして、ご飯代わりに使うそうです。
流行りの低糖質ダイエットにも利用できます。
書き込みを見ると、カレーをかけたりピラフにすると合うと書いてありました。
ちょっと、気になってので購入してみました。

本来だったら、カリフラワーを購入して切るのが良いですが、時期によっては無かったり値段が高いときもあります。
栄養価で考えたら、生で売っているものが一番ですが、冷凍のものを購入しました。
冷凍のものも調べてみると、冷凍カリフラワーとして売っているものを自分で購入してフードプロセッサーで細かくする方法と、カットしてカリフラワーライスとして売っている便利な商品もあります。
冷凍カリフラワーとして売っているほうが価格は安価です。
カットされているものは、それが付加価値なので少し割高です。

僕は、フードプロセッサーを持っていないです。
冷凍カリフラワーを包丁で細かくするのも大変なので、カリフラワーライスとして売っているものを購入しました。
トップバリューの製品です。イオンで売っているので入手性も良いです。
300g入で248円でした。

早速、カレーを作ってかけて食べてみました。
カレーは普段はパウダーで作りますが、昨年、試しにベジタリアン用のルータイプのものを購入したら容量が多くて...小分けに切って冷凍してあるのでそれを使ってます。
ルータイプのカレーは、個人的にはちょっと重い感じです。なので、カリフラワーライスだと軽そうだから良いかなとも思いました。
ということで、カリフラワーライスを炒めます。
フライパンで炒めると、すぐに火が通る感じです。

最初に、カリフラワーライスだけを食べてみました。
やっぱり、カリフラワーですね。若干甘みがあります。
カレーをかけて食べると、カレーの味であまりカリフラワーの感じがしません。
カリフラワーは、味が強くないので、他の味を邪魔しないです。
食べてる感じは、ご飯ぽい感じです。
なので、比較的味がしっかりしているものと食べるとカリフラワーを感じさせないと思います。
美味しかったです。

ちなみに、せっかくなので、この日食べたものの写真です。
カレーは、ナスとズッキーニとヒラタケを入れました。
あと、野菜スープ、小松菜と大根と人参としめじとエリンギです。
きゅうりにお味噌を付けました。あと、油揚げをオーブントースターで焼いてお醤油をつけました。
ベジご飯ですが、相変わらず色味は地味です。(笑
でも美味しいです。感謝です。

mahalo
最後まで読んでくださってありがとうございます。

僕は人の感情や意識を感じ取るエンパス(共感能力)です。
スピリチュアルリーディングとカウンセリングを組み合わせたセッションを行ってます。恋愛や自分自身のこと仕事や家族のお話が多いです。お話をきくだけでも大丈夫です。
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