小豆と甘酒でおぜんざい

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ALOHA!
今日も晴れてますね
寒いけど気持ちが良いですね

今日も、みなさんが笑顔になれますように

まだ、完全にインフルエンザ抜けなくて、相変わらず関節が痛いです
夜もあんまり眠れない...でも、数日の我慢みたいです
だけど、こういうときって、弱ってるときって、普段はわからない人の痛みを感じないといけない時間なのかもしれないです
だけど、他はだいぶ回復です
人に合わないように気をつけて、マスクをして少しお散歩にも出ました
太陽が気持ち良いです
筋肉落ちてるから、リハビリです
久しぶりに腕立てやったら(普段は日課です)きついわー(笑...

ここのとろこずっと甘酒飲んでいるので
さすがに、若干あきました...
で、小豆を煮て、おぜんざいみたいにしてみました
前は、小豆に甘みを足すので、さつまいもを使いましたが
絶対に、甘酒のほうが甘いので試してみようと思いました
調べると、小豆に麹を入れて甘みを出すやり方もあるんですね!

で、早速作りました
相変わらずの手抜きの(笑)、小豆を洗って圧力鍋で煮ます
沸騰させてから種火で20分ぐらいです
アクとかそのまんま!
鍋が冷えるのをまって、茹で上がった小豆を、残った甘酒と混ぜでしらばく煮ます
お餅は、去年賞味期限の...玄米お餅があったので...焼いて入れてみました
食べてみると、美味しいです
甘みも良い感じで、すごくしっくりきます
ビジュアルは、正直、なんか、若干微妙です
白と小豆色とのコントラスト...インスタ映えは、絶対にしてないです(笑
きっと、何かを足すときれいに見えるのかも...
だけど、普通におぜんざいとしては美味しいです!
今度から、この作り方で食べよう!
すごく楽だしね
あ、甘酒は、買ってくる場合には、添加物とかお砂糖が入っているものもあるから、米と麹と食塩以外の材料のないものにしてくださいね
体にも良いし、美味しいですよ

最後まで読んでくださってありがとうございます
mahalo

僕は人の感情や意識を感じ取るエンパス(共感能力)です
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