ヴィーガン餃子作ってみた

ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように

先日、急に思い立ってヴィーガン餃子を作りました。
なんか、餃子が食べたくなりした。
ヴィーガンになってから、あんまり餃子って食べる機会が減りました。
もともとそんなに、中華やラーメン屋さん自体もあまり行かなっかですが、ヴィーガンになって更に行かなくなった感じです。
冷凍されたヴィーガン餃子はネット通販でも手に入りますが、なんだか作りたくなって作りました。
余談ですが、僕の地元の野田市には、有名なホワイト餃子の本店があります。
いつもすごく混んでいます。
今も変わってなければ、焼き餃子とお新香と飲み物しか無い(簡単に言うとご飯がありません)しかも19:30には閉店するとてもストイックなお店です。

ということでヴィーガン餃子ですが、その前に餃子自体を作ったことがありません。
ただ、皮に包めば大丈夫じゃないのかなって思って、安易にトライです(笑
皮はイオンで買ってきました。
餃子の皮って、なんでお肉売り場なんでしょうか...どこにあるかわからなくて探しました(笑
ただ、餃子の皮もいろいろ添加物が入ってるんですね...だからと言って皮を手作りはハードルが高いです。
なので、見ないことにして(笑)買ってきました。

ヴィーガン餃子の具ですが、えのき茸、舞茸、なぜか春雨(なんだか頭の中で春巻きとごっちゃになってました:笑)、油揚げ、キャベツを先に蒸しました。
これで合ってるのかな?
その具材を皮で包みました...難しいですね...破けないようにするのが...少し破けているのあったけど(笑
出来た餃子を、フライパンに胡麻油を引いて焼きました。
どこかで見たことがある感じで、途中でお水を入れてみました。
その後に、お水がなくなるまで焼きました。
出来た!!餃子を食べてみましたが、あーパリッとしていないです...
やっぱり難しいですね。
だけど、美味しかったです。
ちなみに、たくさん作ったので冷凍しましたが、使おうと思って自然解凍したら、餃子同士がくっついて...破けました。なのでなんだか中身が出たままの炒め物になりました(笑

mahalo
最後まで読んでくださってありがとうございます。

僕は人の感情や意識を感じ取るエンパス(共感能力)です。
スピリチュアルリーディングとカウンセリングを組み合わせたセッションを行ってます。恋愛や自分自身のこと仕事や家族のお話が多いです。お話をきくだけでも大丈夫です。
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