ヴィーガンカレー

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 久しぶりに、カレーパウダーでヴィーガンカレーを作りました。 しばらくは、以前に購入した動物性原材料不使用のカレールーを使ってました。 試しに購入したのですが、1Kg入だったので...全然減らなかったです。(笑 SBさんという大手メーカーさんで出されているので、なんか嬉しくて購入しました。 とても食べやすくて美味しかったです。 入れるだけで調整 …

米寿のお祝いと成田山新勝寺 うな重とコスモス

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 前回からの続きです。 成田山新勝寺の参道は、とても賑わってます。 母親は、うなぎを食べたいと言うので、事前にうなぎやさんを調べました。 あまり歩かないように成田山新勝寺から近くて、僕が食べるお蕎麦とかもあるお店を探しました。 どっちみちベジとかあんまりないし。(笑 お店によって、うなぎだけのお店と、他のお料理だけのお店、両方あるお店があります …

IKEAのベジドッグ

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、IKEAさんでベジドッグを食べてきました。 IKEAさんでは、プラントベースフード、植物性の材料を使用したサステナブルな商品を開発しているそうです。 植物性の食品は、動物性の食品に比べて、環境負荷が少ないです。 例えば、牛肉の場合には、牛の成長にかかる穀類の消費量やエネルギー、排出される二酸化炭素や、メタンガスなど、かなりの環境負荷があ …

今年も梅干できた

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 今年も梅干しを作りました。 毎年ではないですが、時々作ってます。 作り方はインターネットで探してきた、昔からの作り方を参考にしています。 18%から20%程度の塩を入れる、昔からのしょっぱい梅干しです。 だいたいざっくりと20%ぐらいのお塩を入れました。 自分でつくる梅干しは、材料もわかるから安心です。 今年は4Kg作りました。 最初に、近く …

ヴィーガンin幸楽苑

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 先日、Facebookを見ていたらヴィーガン系の記事で、ラーメンのチェーン店の「幸楽苑」さんで、なんとヴィーガン餃子(野菜餃子)が出たと書かれていました。 本当にヴィーガン対応みたいです。 ということで、早速行ってきました。 チェーン店のラーメン屋さんって、本当に久しぶりです。 最近は、ベジタリアンメニューを置いてくださるお店が増えてきました …

カリフラワーライス

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 インターネットを見ていたら、カリフラワーライスという言葉が目に付きました。 カリフラワーをお米大にカットして、ご飯代わりに使うそうです。 流行りの低糖質ダイエットにも利用できます。 書き込みを見ると、カレーをかけたりピラフにすると合うと書いてありました。 ちょっと、気になってので購入してみました。 本来だったら、カリフラワーを購入して切るのが …