梅干し

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように。 今年も梅干しを作りました。3年ぶりぐらいかな。 7月の終わりに土用干ししました。 今年は晴れている日が多いから、良く干せました。 酷暑だから、それどころじゃないけど... みなさんも熱中症対策してくださいね。 今年は、はじめて梅干しにシソを入れてみました。 なので、梅酢は赤いです。 干すのに一般的には籠を使いますが、籠が見当たりません。 なの …

梅酵素ジュース

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように 梅酵素ジュースを作りました。 酵素ジュースはネットを見るといろいろ意見があるみたいです。 まず、お砂糖を使うかどうかです。 マクロビオティックを実践している人は白いお砂糖は使わない人が多いです。 極力、精製されたものは使わないようしています。 メイプルシロップやアガベシロップなどを使ってます。 健康志向でお砂糖を敬遠する人も多いです。 ですが、 …

カレールー

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように 季節が夏になって、暑い日が続くと、身体を冷やす夏野菜や、陰性の食べ物が欲しくなります。 カレーみたいな辛い食べ物が食べたくなります。 僕はヴィーガンなので、いつもカレーを作るときには、カレーパウダーを使います。(市販のカレールーの多くは、どうしても動物性の材料や添加物が使われています。) あっさりして美味しいです。材料もシンプルになります。 カ …

SUMI-BIOさんで打ち上げ

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように 先日、友達の結婚式で演奏したメンバーで打ち上げを行いました。 ヴィーガンの僕に気を使ってくれてお店を選んでくださいました。 美味しいって言われていたので、行ってみたかったです。 みんなありがとう! というわけで恵比寿のSUMI-BIOさんに行ってきました。 恵比寿の駅から歩いて7~8分ぐらいです。 僕は日比谷線で行ったから、逆側なので10分ぐら …

結婚式のヴィーガンメニューとローズ

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように 先日、友人の結婚式に呼ばれて行ってみました。 結婚式なんて何年ぶりだろう... 本当にありがとうございます。 心からお祝いを伝えてきました。 新郎新婦が、なんだか眩しくてとても素敵な結婚式です。 しかも、気を使ってくださって、僕にはヴィーガンメニューです。 式場の人も初めてだったみたいで、お口に合いますかって気遣ってくださいました。 もちろん、 …

梅干しつけましたと五月晴れ

ALOHA! 今日も、みなさんが笑顔になれますように 今年は数年ぶりに梅干しを漬けました。 1kgぐらいだから少しだけどね。 梅雨の合間に晴れたので、梅干しを漬けました。 洗って乾かしたかったので、少し前に購入して晴れる日を待っていました。 この間知ったのですが、「五月晴れ」って5月の気持ち良い気候の晴れ間をイメージしますが、本来は旧暦の5月、ちょうど今頃(6月)の梅雨の晴れ間の晴天を意味するそう …