ミューズリーと夏みかんのパンを焼きました

ALOHA! 暑くなってから、あんまり焼いてなかったけど 今日は久しぶりにパンを焼きました といっても、ホームベーカリーです いつも、全粒粉と玄米粉を使います 全粒粉と玄米粉だと、あんまり膨らみません そういう時はライ麦粉を少し混ぜるとよく膨らみます でも、なくなって買うの忘れてた(笑 開けて放置してあったミューズリーを見つけました...たぶん食べられます お砂糖の代わりに、この間夏みかん酵素ジュ …

コーヒーを挽きました

ALOHA コーヒーを挽きました 今回は、マウイ島産のピーベリーです ピーベリーって品種じゃなくて、1つの果実のなかに1粒だけ豆が入っているコーヒーです。(通常のは2粒) 全体で、3~5%程度と言われてます ちょっと、まろやかさが増す感じです! 本当に癖がなくて、すごく飲みやすいです 美味しいです! 豆を挽くと、良い香りが広がって、心が穏やかになります こういう時間って素敵です 僕の唯一の贅沢でハ …

ドクダミ茶作れるかな

ALOHA! 今日は、ドクダミを採取してきました 散歩の時、早朝なので、あんまり人通りも多くないから邪魔にもならなかったです! あんまり手前だと、ちーまるの仲間たちが用を足しているので...少し奥まったところのをいただきました ドクダミを採取するのは初めてです なんか、やってみたら簡単に根っこごと抜けました ちーまるが一緒だったから、あんまり長時間はいられなかったから、そんなにたくさんは取れなかっ …

美味しいトマトをいただいたのでお昼はパスタにしました

ALOHA! 美味しいトマトをいただいたのでお昼はパスタにしました 茨城県の坂東市産で有名みたいです 干しナスさんがまだ、残っていて 梅雨入り前に食べきらないといけないらしいので... 干しナスと干しエノキと干ししめじとエリンギさんと フレーク状の高野豆腐をベジ用のケチャップとソースとお醤油で味付けしてオリーブオイルで炒めました(オリーブオイルはあんまり熱を加えたくないから最後に入れました) パス …