梅干し

ALOHA!
今日も、みなさんが笑顔になれますように。

今年も梅干しを作りました。3年ぶりぐらいかな。
7月の終わりに土用干ししました。
今年は晴れている日が多いから、良く干せました。
酷暑だから、それどころじゃないけど...
みなさんも熱中症対策してくださいね。

今年は、はじめて梅干しにシソを入れてみました。
なので、梅酢は赤いです。
干すのに一般的には籠を使いますが、籠が見当たりません。
なので、他にできるものないかと思っていたら、たまたま通りかかった3Coinsにセーターとか干すネットが売ってました。
上からつるすタイプだから、物干しにかけてそのまま使えるかもって思って購入してみました。
使えなかったら、本来の目的で洗濯物を干せばよいしって思って。

だけど、それに関しては大失敗。
梅干しは重いからたわみます。
なので中央に集まってしまってむらになります。
そしたら、母親がなんで籠を使わないんだ。返すから使えと言われました。
前に母親に貸したことをを忘れてました。(笑)出てきてよかった。
なので、籠に入れて干しました。
やっぱり、使いやすいです。

日の光を浴びて、塩が浮かんできました。
僕は元祖昔の梅干し系で、きっかり20%の塩です。
なのでしょっぱいです。
シソはどう使ってよいかわからないけど、とりあえず干します。
梅酢はさっそく、使ってみました。
ご飯を炊くときに入れてもよいみたいなので、トマトご飯を作ってみました。
他にも、大根を漬けたり。
ところてんにもかけてみました。
重宝でおいしいです。

最近、スーパーで売っている梅干しには添加物を使ったものもあるみたいです。
自分で作る梅干し、高級でもないし、とりたてて凝った味はしないけど、美味しいです。
自然に感謝です。

mahalo
最後まで読んでくださってありがとうございます。

僕は人の感情や意識を感じ取るエンパス(共感能力)です。
スピリチュアルリーディングとカウンセリングを組み合わせたセッションを行ってます。恋愛や自分自身のこと仕事や家族のお話が多いです。お話をきくだけでも大丈夫です。
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