塩豆腐を作ってみました

ALOHA!
今日は日が差してますね
気持ちが良いですね

今日も、みなさんが笑顔になれますように

Facebookでシェアされていて、まるでモッツァレラチーズみたいになるって謳い文句に惹かれて(笑)塩豆腐を作ってみました

作り方は、すごく簡単で
豆腐の水抜きをする感じで、キッチンペーパーでくるむときに「塩を振る」それだけです
それで、一日程度置きます
レシピをみると、絹ごし豆腐ってあったけど、僕は木綿豆腐で作りました

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僕は、ヴィーガンだから、基本チーズも食べません
それでも、時々、誰かとイタリアンに行った時は、ピザとかいただくときがあります
たぶん、年間で言うと98.5%ぐらいのヴィーガンだと思います

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ピザは、シンプルだけどマリナーラが大好きです!
チーズ使ってないしね
ただ、ニンニク使ってることが多いから、相手や時間帯を選んじゃうけどね...

あと、美味しいお店のマルゲリータも時々食べると、すごく美味しいよね!
ちなみに、地元、千葉県野田市のコメスタさんのマルゲリータは、めちゃくちゃ美味しいよ
良かったら、食べてみてください
遊びに来てくれたら、お連れしますね!

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で、マルゲリータは、モッツァレラチーズを使ってます
って、ことでモッツァレラチーズに、話を戻したけど
実は、モッツァレラチーズって作り方が残酷な場合があります
全部が全部じゃないと思うけど...
気になる人は「モッツァレラチーズ 残酷」で検索してみてくださいね
閲覧注意です

塩豆腐ですが、食べてみました
しっとりした感じです
コクがでます

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だけど、モッツァレラチーズでも、普通のチーズでもないかな(笑
(あくまでも主観です。絹ごしだったら違うかもね)
チーズの代用品じゃなくて、普通に美味しいです

木綿豆腐だから、もっちり感は出ないけどね
だけど、めちゃくちゃ後を引く感じで美味しいです

今度は、もっとたくさん作ろう

たぶん、シンプル故にベースのお豆腐に何を使うか
大豆フレーバーがどれくらいするかによって変わるかもね
少し、いろいろ試してみますね

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パン(自分で作ったやつ)にパイナップルと塩豆腐をのせてトーストしてみました
ビジュアルは、なんだかそれっぽいです
焼くと風味が違います
美味しかったです
バルサミコ酢かけると合うかも!

最後まで読んでくださってありがとうございます
mahalo

僕はエンパシーで、ハワイの叡智の詰まったマナカードを使ってリーディングをしています
もし、心が動いたら、セッション受けてみて!
対面でもLINEやSkypeや電話でも大丈夫です。詳しくはこちらのページです

2017年12月15日(金)~2017年12月17日(金)第3回TOCスピリチュアルフェスティバルさんでリーディングをします
時間:11:00~18:00
場所:五反田TOC
〒141-0031 東京都 品川区西五反田7-22-17

2018年1月7日(日)第17回東京ヒーリングマーケット・新春特番さんでリーディングをします
時間:10:30~18:00
場所:後楽一丁目ビル4F
東京都文京区後楽1-2-8

ウクレレライブ(hilo-mi’e)

2017年12月17日(金)第3回TOCスピリチュアルフェスティバルさんでライブを行います
くーみんさとコラボとhilo-mi'eの両方で演奏します 時間:くーみんさとコラボ(14:15~15:15)hilo-mi'e(15:30~17:00)
場所:五反田TOC
〒141-0031 東京都 品川区西五反田7-22-17